Wie liest man eine Zutatenliste? Lernen Sie zu wissen, was Ihr Produkt enthält!

Du findest ein interessantes Produkt und drehst die Verpackung um – die Rückseite ist voller seltsamer Wörter und die Liste ist verwirrend lang. Was trage ich da auf mein Gesicht auf?? Heute erklären wir dir, wie du das ewige Rätsel löst: das Lesen der Zutatenliste. Was steckt hinter den seltsamen lateinischen Namen und Zahlen? Wenn du verstehst, was dein Produkt enthält und woraus Kosmetik besteht, kannst du Kosmetik mit mehr Vertrauen einkaufen. Das Thema ist umfangreich, aber wir teilen es in Teile auf: 

Wie liest man eine Zutatenliste? Und was sagt die Zutatenliste aus und was nicht?

 

📖 Bedeutung der Zutatenliste

Die Zutatenliste, also die INCI-Liste (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients), ist in der EU gesetzlich vorgeschrieben beim Kauf von Kosmetik. Wenn du ein Produkt kaufst, das keine Zutatenliste hat..! 🚩🚩🚩

Die Zutatenliste gibt alle Inhaltsstoffe des Produkts in absteigender Reihenfolge an. Der am meisten verwendete Inhaltsstoff steht an erster Stelle, der zweitmeiste an zweiter Stelle usw. Ausgenommen sind Inhaltsstoffe, die weniger als 1 % enthalten – diese können in beliebiger Reihenfolge am Ende der Liste stehen. Diese Gesetzgebung unterscheidet sich von der koreanischen, wo die Inhaltsstoffe nicht in Mengenreihenfolge angegeben werden müssen. Wenn du also Produkte aus Korea kaufst, beachte, dass dies dort nicht gilt. Es gibt eine Ausnahme bei der Angabe der Inhaltsstoffe: Duftstoffe werden als parfum oder aroma angegeben, und nur bestimmte allergene Duftstoffe müssen separat aufgeführt werden. Nicht jede Duftstoffkomponente wird angegeben, teilweise aus Platzgründen und zum Schutz der Markenprodukte. 

In der Zutatenliste muss der prozentuale Anteil der Inhaltsstoffe nicht angegeben werden, daher kann man die Menge bestimmter Inhaltsstoffe nicht sicher wissen. Ist das schlecht? Die Konzentration eines Inhaltsstoffs sagt nicht alles über die Wirksamkeit eines Produkts aus. Viele Wirkstoffe sind auch in sehr kleinen Konzentrationen sehr effektiv, daher bedeutet es nicht, dass ein Produkt keine Wirkung hat, nur weil sie am Ende der Zutatenliste stehen. Wenn die Konzentrationen der Inhaltsstoffe angegeben wären, wäre es für Wettbewerber auch einfacher, die Produkte zu kopieren – das möchte kaum eine Marke zulassen!

INCI-Namen können kompliziert klingen, aber sie folgen einem internationalen Standard und werden nach ihren chemischen IUPAC-Namen angegeben. Zum Beispiel bedeutet "Butyrospermum Parkii Butter" das bekannte Sheabutter. Die Namen geben genau an, welche Inhaltsstoffe verwendet wurden, aber nicht zum Beispiel deren Qualität oder Herkunft. Einige Inhaltsstoffe enthalten auch Zahlen und können seltsam wirken. Vor Zahlen muss man jedoch keine Angst haben! Die Zahlen beziehen sich auf die chemische Zusammensetzung der Stoffe, zum Beispiel die Anzahl der Kohlenwasserstoffe des jeweiligen Rohstoffs. Kosmetik ist letztlich nur organische Chemie, und egal ob Naturkosmetik oder synthetisch, alles ist Chemie 💫

 

 

🔎 Was enthält mein Produkt? – Die Zusammensetzung von Kosmetik einfach erklärt

Kosmetik besteht nicht nur aus Wirkstoffen, sondern ist wie ein Rezept, bei dem verschiedene Teile das Produkt angenehm, wirksam und haltbar machen. Ein großer Teil der Hautpflegeprodukte besteht entweder größtenteils aus Wasser (reinem Wasser oder Pflanzenwasser) oder Öl (Reinigungsöle und Ölseren). Bedeutet das, dass ein Produkt unwirksam ist, wenn der erste Inhaltsstoff Wasser ist? Auf keinen Fall – Wasser ist für viele Kosmetikprodukte unerlässlich, damit sich andere Inhaltsstoffe darin lösen können. Wenn du 100 % Wirkstoff direkt auf deine Haut auftragen würdest, wäre das Ergebnis alles andere als schön und du würdest deine Haut nur schädigen. Denk an eine Tasse Kaffee ☕️ Wenn du Kaffee bestellst, bist du enttäuscht, wenn du 100 % gemahlenes Kaffeepulver bekommst? Oder hoffst du, dass der Kaffee in heißem Wasser gelöst ist, sodass du eine Tasse heißen Kaffee genießen kannst? Wasser spielt also eine wichtige Rolle dabei, die gewünschten Wirkstoffe in unsere Haut zu transportieren. 

Jeder Rohstoff hat seinen Anteil im Produkt. Jeder Rohstoff kostet auch Geld, daher wird nicht versucht, Inhaltsstoffe nur für eine lange Inhaltsstoffliste hinzuzufügen. Schauen wir uns nun die Bausteine eines typischen Kosmetikprodukts an. In den Beispielen sind auch die Inhaltsstoffnamen so aufgeführt, wie sie in der Inhaltsstoffliste geschrieben sind. 

1. Lösungsmittel

Der Großteil des Produkts besteht aus dem Stoff, auf dem das Produkt aufgebaut wird, sogenannten Lösungsmitteln oder Basisstoffen:

• Wasser: Wasser (aqua/water) ist der häufigste Inhaltsstoff in Cremes und Gelen und findet sich typischerweise unter den Top 3 der Inhaltsstoffliste. Wasser ist auch in Blütenwässern enthalten, wie Ginsengwasser (panax ginseng root water)

• Pflanzenöle oder Mineralöle: Verleihen der Haut Geschmeidigkeit und verhindern das Verdunsten von Feuchtigkeit. Dienen als Basis für Reinigungsöle und -balsame. 

• Alkohole: Werden als Lösungsmittel oder zur Veränderung der Textur verwendet – die meisten in der Kosmetik verwendeten Alkohole sind feuchtigkeitsspendend! Zum Beispiel ist einer der bekanntesten Inhaltsstoffe, Glycerin, ein Alkohol. Zu den Alkoholen gehören auch Fettalkohole wie Cetylalkohol, der in vielen Produkten enthalten ist. Er spendet Feuchtigkeit, macht weich und wirkt auch als Emulgator, also bei der Vermischung von Wasser und Öl. 

2. Emollientien

Emollientien machen die Haut weich und geschmeidig. Sie können die Schutzbarriere der Haut stärken, indem sie die übermäßige Verdunstung von Wasser von der Haut verhindern und so das Feuchtigkeitsgleichgewicht der Haut verbessern 💦 Sie bringen also nicht immer selbst Feuchtigkeit in die Haut, helfen aber, die Feuchtigkeit in der Haut zu halten. Sie können natürliche Öle oder synthetische Stoffe sein, aber ihr Wirkmechanismus ist derselbe. 

Beispiele für verschiedene Emollients:

• Viele Fettalkohole wie Butylenglykol (butylene glycol)
• Pflanzenöle, -butter und -wachse, wie Sonnenblumenöl (helianthus annuus seed oil)

3. Feuchtigkeitsspendende Stoffe

Feuchtigkeitsspendende Inhaltsstoffe binden Wasser entweder aus der Haut oder der Luft und helfen so, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu halten. Wasser allein ist zum Beispiel kein feuchtigkeitsspendender Inhaltsstoff auf der Haut. Fast alle Hautpflegeprodukte enthalten feuchtigkeitsspendende Inhaltsstoffe. 

4. Emulgatoren

Emulgatoren halten Wasser und Öl vermischt – ohne sie würde sich die Creme in Schichten trennen. In INCI-Namen können sie schwer erkennbar sein (z. B. Glyceryl Stearate, Ceteareth-20). 

5. Wirkstoffe

Dies sind die Hauptwirkstoffe der Produkte und oft der Grund, warum wir ein Produkt kaufen. Wirkstoff bedeutet eigentlich jeden Stoff, der im Produkt enthalten ist, um dessen Zweck zu erfüllen. In einem feuchtigkeitsspendenden Produkt ist Hyaluronsäure (hyaluronic acid) einer der Wirkstoffe, derselbe Stoff wäre in einem Peelingprodukt kein wesentlicher Wirkstoff. Wirkstoffe gibt es in vielen verschiedenen Arten, zum Beispiel:

• Beruhigende und ausgleichende Stoffe, wie Centella Asiatica und Panthenol (panthenol)

• Antioxidantien z. B. Nicotinamid (niacinamide) und Vitamin C (ascorbic acid)

• Säuren z. B. AHA- und BHA-Säuren, wie Salicylsäure (salicylic acid)

• Feuchtigkeitsspender wie Glykol (glycol) und Polyglutaminsäure (polyglutamic acid / PGA)

• Extrakte wie Pflanzenextrakte und fermentierte Rohstoffe

• Well-aging-Inhaltsstoffe wie Vitamin A (Retinol, Retinaldehyd und andere Vitamin-A-Formen)

• UV-Filter wie Titandioxid (Titanium dioxide) und Ethylhexyltriazon

Eine kleine Menge bedeutet nicht immer Unwirksamkeit – einige Stoffe, wie Retinol, wirken am besten in niedrigen Konzentrationen. Andere Wirkstoffe wie Vitamin C können im Produkt sogar bis zu 20 % enthalten sein. Kosmetikchemiker nutzen auch die Kraft der Synergie – viele Inhaltsstoffe verstärken sich gegenseitig, zum Beispiel Vitamin C und Ferulasäure (ferulic acid), wodurch Vitamin C auch in niedriger Konzentration sehr wirksam sein kann. 

6. Konservierungsstoffe

Konservierungsmittel werden Kosmetika zugesetzt, damit sie nicht verderben, ihre Wirksamkeit nicht verlieren und/oder nicht schädlich für die Haut sind. Übliche sind zum Beispiel Phenoxyethanol, Natriumbenzoat oder Kaliumsorbat. Diese kommen meist in sehr geringen Konzentrationen vor, sind aber für die Produktsicherheit wesentlich. Konservierungsmittel werden Produkten meist als fertige Mischungen zugesetzt, die Inhaltsstoffe enthalten können, die wir mit anderen Eigenschaften verbinden. Zum Beispiel ist Salicylsäure, die als Peelingwirkstoff verwendet wird, in vielen Konservierungsmittelmischungen enthalten und ist daher nicht immer als Peelingwirkstoff im Produkt vorhanden. 

7. Viskositätsregulatoren

Diese sind ein wichtiger Teil des Produkts, denn ohne die richtige Viskosität kann das Produkt schwer oder unangenehm aufzutragen sein. Beispiele für viskositätsregulierende Inhaltsstoffe sind unter anderem Polymere wie Xanthan Gum, Silikone wie Vinyl Dimethicone sowie verschiedene Acrylate, Polymere, Alkohol und Salze. Das Erreichen und Aufrechterhalten der richtigen Viskosität im Produkt beeinflusst neben der Verteilbarkeit und dem Komfort auch die Haltbarkeit des Produkts. 

8. Farbstoffe, Aromen und Duftstoffe

Farbstoffe sind ein natürlicher Bestandteil von Make-up-Produkten, aber manchmal auch von Hautpflegeprodukten. Aromen werden häufig in Lippenprodukten wie Lippenpflegestiften verwendet, um den Anwendungskomfort zu erhöhen und schlechten Geschmack zu überdecken. Duftstoffe verbessern das Nutzungserlebnis des Produkts oder können den unangenehmen Eigengeruch der Rohstoffe überdecken. 

Wenn auf einem Produkt parfum oder fragrance steht, enthält es Duftstoffe, aber es wird nicht genau angegeben, welche Duftstoffe enthalten sind. Für viele Marken sind Düfte ein wichtiger Teil ihres Images, und sie möchten natürlich nicht, dass Wettbewerber alle Komponenten ihrer Duftstoffe kennen. Die EU verlangt jedoch, dass bestimmte Duftstoffkomponenten (wie Linalool und Limonene) separat genannt werden müssen, wenn ihre Konzentration bestimmte Grenzwerte überschreitet. Dies hilft Nutzern, die auf diese Inhaltsstoffe empfindlich reagieren, die Risiken zu erkennen. 

9. pH-Regulatoren

Wasserbasierte Produkte haben einen pH-Wert, und wenn der pH-Wert entweder sinkt oder steigt, können sich die Eigenschaften des Produkts verändern, zum Beispiel kann das Produkt oxidieren und seine Wirksamkeit verlieren. Dies ist besonders wichtig bei antioxidativen Produkten, die leicht oxidieren. Typische pH-Regulatoren sind Zitronensäure und Benzosäure.

 

Füllstoffe – gibt es unnötige Inhaltsstoffe?

Du hast sicher schon den Gedanken gehört, dass man Produkte suchen sollte, die „nichts Überflüssiges“ enthalten. Welche Inhaltsstoffe sind also überflüssig? Ein Inhaltsstoff, der für einen unerfahrenen Nutzer überflüssig erscheinen mag, könnte zum Beispiel ein Inhaltsstoff sein, der das Hautgefühl beeinflusst. Er tut vielleicht nichts für das Wohlbefinden der Haut, hilft aber, das Produkt gleichmäßig auf der Haut zu verteilen. Oder ein Produkt ohne Konservierungsstoffe kann bedeuten, dass es nur wenige Wochen haltbar ist. Konservierungsstoffe bringen keinen direkten Hautpflegevorteil, helfen dir aber, dein Produkt sicher vollständig zu nutzen. Silikone sind ebenfalls eine Kategorie, die oft als „Füllstoffe“ kritisiert wird. Silikone sind häufig in Make-up- und Haarpflegeprodukten enthalten. Ohne die sogenannten Füllstoffe in Make-up-Produkten wäre ein gleichmäßiges Auftragen fast unmöglich. Zum Glück gibt es Füllstoffe, die die Anwendung von Produkten angenehm machen!

Die vielfältigen Rollen der Inhaltsstoffe

Die Herausforderung bei der Interpretation der Zutatenliste besteht darin, dass ein Inhaltsstoff viele verschiedene Verwendungszwecke haben kann. Je nach Anwendung und Konzentration kann ein Inhaltsstoff entweder die Konservierung verstärken oder aufhellend wirken. Zum Beispiel Niacinamid kann in höheren Konzentrationen als aufhellender Wirkstoff wirken, gleichzeitig aber auch die Haltbarkeit des Produkts verbessern. Glycerin ist als Feuchtigkeitsspender bekannt, kann aber auch helfen, die Produktstruktur zu stabilisieren. Auch Vitamin C (Ascorbinsäure) kann sowohl als Antioxidans zum Schutz des Produkts als auch als hautfarbenausgleichender Wirkstoff in höheren Konzentrationen wirken.

Wie weit oben ein Inhaltsstoff in der Liste steht, kann Auskunft darüber geben, welche Rolle er im Produkt spielt. 

 

 

So interpretierst du die INCI-Liste in der Praxis

Die Zutatenliste kann verwirrend wirken, aber wenn du ein paar Grundregeln kennst, kannst du daraus viele Informationen gewinnen. Beginne oben zu lesen: Die ersten Inhaltsstoffe in der Liste sind diejenigen, die im Produkt am meisten enthalten sind. Erkenne die aktiven Inhaltsstoffe des Produkts und prüfe, ob sie mit der Produktbeschreibung übereinstimmen. 

🌿 Nehmen wir zum Beispiel Purito Mighty Bamboo Panthenol Cream:

Wasser, Panthenol (10 %), Squalan, Butylenglykol, 1,2-Hexandiol, Niacinamid, Bambusa Vulgaris Extrakt (3.497 ppm), hydrolysierte Jojoba-Ester, Acrylate/C10-30 Alkyl Acrylate Crosspolymer, Ammonium Acryloyldimethyltaurat/VP Copolymer, Hydroxyacetophenon, Tromethamin, Dipotassium Glycyrrhizate, Ethylhexylglycerin, Xanthan Gum, Dinatrium-EDTA, Natriumhyaluronat, Madecassosid, Asiaticosid, Asiatische Säure, Madecassic-Säure, Kupfer-Tripeptid-1

Was sieht man in dieser Zutatenliste und welche Funktionen haben die Inhaltsstoffe?

1. Wasser und 1,2-Hexandiol sind Lösungsmittel des Produkts und schaffen das Grundgefühl. Das Produkt ist also wasserbasiert, wie viele Gesichtscremes, aber 1,2-Hexandiol verleiht dem Produkt ein angenehmes, glattes Gefühl und wirkt gleichzeitig als Feuchthaltemittel und Verstärker für Konservierungsstoffe.

2. Panthenol, Butylenglykol und Natriumhyaluronat sind feuchtigkeitsspendende Humektantien. Panthenol wirkt außerdem als hautschützender und beruhigender Inhaltsstoff. Es ist auch in hoher Konzentration enthalten, was logisch in der Vermarktung und im Namen des Produkts ist. 

3. Squalan und hydrolysierte Jojoba-Ester wirken als Emollientien, die die Haut weich machen und nähren. Hydrierte Jojoba-Ester sind eine wasserlösliche, leichtere Version, die aus reinem Jojobaöl gewonnen wird.

4. Niacinamid, Panthenol, Bambusa Vulgaris Extrakt, Dipotassium Glycyrrhizate, Copper Tripeptide-1, Madecassoside, Asiaticoside, Asiatic Acid und Madecassic Acid sind die aktiven Wirkstoffe des Produkts. Zum Beispiel beruhigt Bambus-Extrakt die Haut, Niacinamid hellt auf und das Peptid strafft die Haut. Das Peptid spielt in diesem Produkt keine große Rolle, bringt aber dennoch einen Mehrwert. Die meisten Wirkstoffe beruhigen und stärken die Haut, was darauf hindeutet, dass das Produkt wahrscheinlich für empfindliche Haut gedacht ist. 

5. Acrylates/C10-30 Alkyl Acrylate Crosspolymer, Ammonium Acryloyldimethyltaurate/VP Copolymer und Xanthan Gum regulieren die Textur und Viskosität des Produkts. Sie spielen eine wesentliche Rolle für das Hautgefühl. 

6. Hydroxyacetophenon und Ethylhexylglycerin sind Konservierungsstoffe im Produkt. 

7. Tromethamin ist ein pH-Regulator und Disodium EDTA hält das Produkt stabil und verhindert Reaktionen mit Metallionen.

Es sind nur 22 Inhaltsstoffe, was eine recht überschaubare Menge für ein Produkt ist. Das Produkt besteht hauptsächlich aus feuchtigkeitsspendenden, beruhigenden und aufhellenden Inhaltsstoffen, daher kann es eine gute Wahl für empfindliche Haut mit Hyperpigmentierung sein. 

Aus der Zutatenliste kann man jedoch nicht erkennen, ob das Produkt einen charakteristischen Duft hat, wie es sich auf der Haut anfühlt und wie gut es in deine Haut einzieht. Nur durch Ausprobieren kannst du wirklich wissen, ob dir das Produkt gefällt oder nicht ☝🏼

 

👉🏼 Zusammenfassung – weiß, was du kaufst, ohne Stress

Die INCI-Liste ist keine Geheimsprache, sondern ein hilfreiches Werkzeug beim Kauf von Kosmetik. Du musst nicht jeden Begriff auswendig kennen, aber ein Grundverständnis hilft dir, bessere Entscheidungen zu treffen. 

🔍 Die Zutatenliste ist nützlich, aber sie sagt nicht alles über das Produkt aus 👀 Deshalb setzt unser nächster Artikel dieses Thema fort mit dem Titel: Was die Zutatenliste verrät – und was nicht?